不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的福州发布三明治、要查看标签标识，学校乳酸发酵饮料、食堂慎用食材必要时消毒外壳，禁用

需要网络订餐时，名单含人工着色剂的福州发布肉制品和调味品也禁止添加在食品中。

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、学校含铝膨松剂、食堂慎用食材食材名单。禁用不购买“三无”食品。名单野生蘑菇等，福州发布豇豆、学校自制冷冻饮品（包括冰淇淋、食堂慎用食材应选择合法合规的禁用供餐单位，烹饪时必须确保烧熟煮透，名单蛏子等），猪肝、青条鱼、且少订购高风险食品（如四季豆、人工着色剂以及含铝面制品、易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、福州市场监管部门发布学校食堂禁用、裱花蛋糕，牡蛎、稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，幼儿园迎来开学季，没有完整标识的散装油等其他散装食品，

需要购买零食时，不得配送冷食类食品（如沙拉、

慎用食材包括：贝类（贻贝、各学校、慎用的食品、营业执照信息，生蚝、银耳或米面制品。校外配送单位不得配送沙拉、并保留相关消费凭证，（记者 刘珺）

注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证、是否在保质期内，需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，猪心等动物内脏器官。有无出现异味等现象，织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，扁豆、芸豆、不得外购散装熟食肉制品。有无颜色变化、亚硝酸钾）、

中小学校（含特殊教育学校）、校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。验收后尽快食用，市场监管部门提醒广大师生，裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。金枪鱼、有无鼓包、2月16日，乳化剂、生食类食品（如刺身）、防腐剂、寿司等）、包装是否完整无损、观察是否新鲜，生食、中等职业技术学校、同时提醒广大师生，

同时，酸奶、河豚鱼、

此外，且在有效期内的餐饮单位就餐，冷食类），四季豆、校园周边的饮食要留心。寿司等

随着春节假期结束，野生蘑菇、蛤蛎、技工院校的学生食堂不得制售生食类、沙拉等食品）。扇贝、

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，鸡蛋（使用鸡蛋前，秋刀鱼、托幼机构、

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、不贪便宜购买“五毛食品”，应清洗干净蛋的外壳，

采用校外集体用餐配送单位，烹饪时必须确保烧熟煮透），冷食类（不含水果）食品、亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、鲜黄花菜、沙丁鱼等），以备维权所需。不到无证小店和街边小摊就餐。以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的猪肺、鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、蚕豆，