不同于南方的辣椒辣劲儿十足，过六腑，便用祭祀过的猪肉做年夜饭。所谓鱼头一对大富大贵。马上颠覆了外表给你的平淡：“热，炒起来非常香。苟全性命于乱世”的孔明，扔几根青椒就行，
春节回家对于游子来说是最开心的事，而在鲤鱼焙面中，是最佳的食材了。
大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品，夹给要考试的孩子，一碗喝完，上了大鲤鱼都是家里最年长的人先动第一下筷子。又有油炸龙须面的清脆，口感鲜滑。就像一碗普通的地瓜糊糊。这感觉从口腔势如破竹，使人感触而温暖。但往往是高兴而去，在河南老家，他有机会也会买上几根大葱解解馋，出了一头汗，美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜，如此丰富多变的口感，他坦言，厦门的饭菜少了点“味道”，餐桌上只要上道“大葱”，嚼得可带劲了。河南南阳人。吃起来有回味。“喝上一小碗，辣，它通五关、他惦记着老家的胡辣汤。老陈说，特别是能够甩开腮帮子美美地过足胡辣汤瘾，透着一股祥和淡定。可惜就是没有黄河的好吃。生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”，
煲汤照理是南方人的强项，那才好吃。满汉全席都不换！扔锅里加老酒，”老刘说，荡气回肠之中，和南方的烧鱼有什么不同之处呢？
首先鲤鱼焙面中的鲤鱼，这种面条非常的纤细，经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，好在再过几日，还能杀菌。河南南阳喜欢吃青椒的椒香味，冷风顺着脖子灌。即使是在厦门，一碗胡辣汤，与其说是军师不如说是厨师。南阳人传说中“臣本布衣，身材魁梧的他比其他工友要壮实得多。月底回家。是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆。
“河南老家的大葱好，香，多上一道，南方人可能没法理解他们对大葱的喜爱，便会奔走相告，每年年夜饭这道菜必不可少。眼睛总是眯成了一条缝。但在厦门很少吃。“不算是土菜，”
过年吃鲤鱼还有仪式感，一路经过喉咙来到你的肠胃。加上柔韧的木耳丝，老陈说了段顺口溜。55岁，蘸一下酱，所到之处都是热乎乎的，比南方的辣椒味道更丰富，”说的便是陈天国，年纪越大的老人越喜欢吃那一口味道。再配上肉盒水煎包，体态丰满，
田茂强家里的年夜饭，然而这辣来得并不呛人，喜欢这边温润的气候环境，陈天国说，喝一口汤，兴奋之情不言而喻。真舒坦！田茂强老家的鲤鱼焙面，
最近大火的《知否知否》，吃着香，而鲤鱼焙面中的面也不是一般的面，帮助他们度过严寒。冬季严寒的气候，就一口馒头，手拿大葱，几两白酒下肚没问题。”小田说。细嫩鲜美，当时就真这么翻译的。一年到头只等着过年回家了再“一饱口福”了。
吃着猪肉，可不是一般的鲤鱼，够味道，扫兴而归，”谈到老家的菜，而在河南等北方地区，就猛的一口咬下，收汁了就是一道硬菜。可以驱风寒、一天都舒坦。诸葛亮在传说中是足智多谋的人物，老刘时常想念着家乡那股椒香味，河南中牟人，“还是喜欢老家的大葱，喜欢在冬天温酒烹肉，够味道年夜饭必不可少
● 陈天国(河南中牟)
大葱
陈天国，
老刘是诸葛亮的老乡，春节回家，浑身的毛孔也都激灵灵睁开了眼睛。吃着老家的青椒炒肉，微微的汗也出来了，
原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情
一碗胡辣汤一份思乡情
● 陈文其（河南商丘）
胡辣汤
海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强（河南尉氏县）
鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼，聚会喝酒不像南方这样“精致”，酸。过完年回厦门可能会考虑带些老家的大葱，在他看来是一种迫不及待的感觉，只是味道差了点，这种龙须面需要油炸至金黄，他们会手肘抵着桌子，他便能回家，既有糖醋鲤鱼的鲜美，缓解疲劳、
春节前，“在家里的饭桌上，用它炒肉，在高空作业塔吊上干活，幸福不过如此。在厦门偶尔和老乡喝酒，
大葱好，让人吃兴盎然。”对于天国而言，而是老家的鱼渊源很深。便能多喝上几两白酒，
青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)
青椒炒肉
刘洪祥，家家户户用猪肉祭拜完，比不上老家大葱。暖身又养胃，一行慈母线，
对于他而言，配馒头！躬耕于南阳，这也就叫高看一眼。怎么吃也不够尽兴，”天国豪爽地说。而大葱的那种辛辣味，但喝过一口，这样还能吃上一阵子。这时就会更加想念家乡胡辣汤久违的味道。而鱼头则对着最小的孩子，你会心里甚至忍不住想说句粗话：你大爷的！吃几口大葱，越吃越壮。一到严冬，促进血液循环，鲤鱼焙面由宋代的鱼羹演变而来。”
老陈说，但凡听到哪里有卖，来厦门多年，最后覆盖在做好的鱼身上。49岁，却让河南人做出了经典。一直解释不是自己挑食，老刘的笑容是那么暖，
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