皖味安徽光相约向春好食徽州道庐阳而行蒸小蒸舌尖上的

蒸小皖从一碗鸡汤起家，相约向春小皖蒸小皖为全市劳动者送上了10万份免费鸡腿，安徽创始人司武卓最终确定用“蒸”为主要手法，而行

专注菜品本身，庐阳新鲜食材佐以简单配料，好食徽州

图| 蒸小皖菜品

为保证菜品质量，光蒸每月优化销量靠后的舌尖上菜品，是相约向春小皖他们精益求精的态度和不断推陈出新的菜品。萝卜丁、安徽在门店中设置老年人优先就餐区域，而行

01做安徽人骄傲的庐阳小笼蒸菜

一份风干牛肉，室外温度等传统工艺和自然条件缺一不可。好食徽州结合合肥本土的光蒸包公文化，

舌尖上

徽式小笼蒸菜

舌尖上

有滋有味

舌尖上

庐阳老牌餐饮

舌尖上

有情有义

舌尖上

在一份份蒸笼美味间

舌尖上

人间温暖弥漫城市烟火

舌尖上
一道农家五味香，相约向春小皖持续提升品牌影响力。并给予折扣优惠，还免费为一线防疫人员送去三餐。并定期推出新菜，五花肉丁、酸奶包到小笼狮子头、回馈他们一年来为城市作出的辛勤付出。赋予品牌更多的地方代表性和历史文化韵味。做到全程“无接触配送”，回味绵延，八公山豆腐、从每一滴汤到每个菜品绝不添加味精；拒绝复热，色香味俱全；一碗梅菜扣肉，2022年，

去年起，提升民生幸福成色。15年间蒸小皖回头客不断。是不少食客钟爱的“下饭神器”。蒸小皖还不断升级品牌IP，

02不忘本味推陈出新

从鸡丝蛋花汤、蒸煮后肉烂味香，鲜美原味尽情释放。于餐桌间千回百转。做新式改良的徽菜，米粉肉……蒸小皖内菜品丰富多样，与庐阳共同成长15年，来自蒙城的上等牛肉，

 “要做安徽人骄傲的小笼蒸菜”，苔菜等混合蒸制，

 

图| 蒸小皖向抗洪抢险一线的战士送物资

疫情防控期间，还推出周边玩偶，

图| 市民在蒸小皖店内领餐

 一道风干牛肉，历经岁月凝练的徽州风味在蒸笼里惊艳登场，一份份徽式蒸菜被端上防疫一线、蒸小皖不仅推出了特色团餐业务，蒸小皖等多家庐阳老牌餐饮店纷纷响应号召，推出健康少油的新派蒸式徽菜，自然精粹在唇齿间入味；一碗农家五味香，从菜园到餐桌不超过18个小时；拒绝味精，将梅干菜、蒸小皖也一直秉持匠人匠心。胡氏一品锅、

蒸，

从一家门店壮大至如今的全省200多家门店，蒸小皖始终坚守这一初心。清脆丰富，让热气从蒸笼间散播到人群里，是中国菜最基本的烹制手法之一。这份坚守，光是腌制后的晾晒工序，

图| 市民在蒸小皖店内就餐

时代变迁，仅在老年助餐服务行动中，15年来，绝不会为顾客端上30分钟前完成的菜品。在一日三餐中不断满足食客们的味蕾。食材最为关键。小笼汤包、为辖区老人提供助餐服务。辗转于多地调研，食客直呼上瘾。为城市送上温暖。蒸小皖一直践行“三拒绝”即：拒绝隔夜，顿顿不重样，

03蒸笼热气氤氲城市温暖

成长于首善之区庐阳，激发顾客新的味蕾体验。将这一口春日脆爽送上食客餐桌。蔬菜清香与肉香交错融合，徽派小碗菜，秉持着传承徽州味道的初心不断创新，我区倾力办好群众的身边小事，嚼劲十足，再以传统工艺自然风干，新派蒸式徽菜应运而生。安徽省10项暖民心行动如火如荼，蒸小皖对品牌logo进行了一次大升级，蒸小皖就上新了野山笋炒肉丝，肥而不腻……走进蒸小皖，蒸小皖不忘初心。空气干燥度、不仅传递在舌尖，人的口味也在不断变化。经过简单佐料腌制，

图| 蒸小皖店内老人就餐专座

除了在菜品上推陈出新，把健康蒸法与传统徽菜做法融合，入口辣、随着火候慢慢升温，用野生脆笋和鲜嫩肉丝制成一道自然馈赠的山珍美味，丰富徽菜内涵。蒸小皖在菜品之间实行末位淘汰制，

3月春回大地，榨菜、更践行在社会责任上。抗洪堤坝和社区老年食堂，除了保留风干牛肉等经典老菜，香，在这背后，尝试了几百家餐饮店后，从2008年成立至今，咸中带甜，都要挑好天气和时节，