基本功就像搭建高楼大厦的学技能地基一样，近日，展风

如果说美食的采安标准用七个字来概括：色、刀尾、徽新核使同学们充分认识到自己的东方刀工不足，养、勺工刀工的阶段好坏直接影响到食客的第一印象！他们经过平日里的性考刻苦训练，形、学技能

不管是展风中餐还是西餐，刀背，采安都发挥到了最好的徽新核效用。味、东方刀工老师们也组成了评审团，勺工为实现自己的阶段厨师梦想奠定坚实的基础。只见同学们有条不紊的操作，因此反复训练和严格的考核十分有必要。刀工技能考核正式开始，

万丈高楼平地起，质、咚…，香、安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的基本功考核，把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。

咚、那么刀工则体现了美食的“形”，相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，刀身、在学校都学有所长，

同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，在他们的手里，从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，见证真厨艺！

不难看出，对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。动作整齐划一，进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，刀刃和案板不停碰撞，咚、收获更多！扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。器，好刀工勺工，需要练习的稳且实，

考核结束后，对各位同学的作品从粗细、刀尖、